小川珈琲株式会社

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World Barista 特別セミナー開催
講師
  • サミー・ピッコロ
  • 岡田章宏
内容
  • 世界レベルのエスプレッソ技術指導 (各セミナー定員20名)
    トップクラスのバリスタ2名が、
    バリスタとしてキャリアを積まれている方を対象に、
    専門的な講義と技術指導を予定しております。
    
    エスプレッソを深く学びたい方、バリスタの技術を磨きたい方などへの
    スキルアップセミナーです。
 
 
    ■世界レベルのコーヒーのコーヒー豆について(配合、焙煎など)
    ■エスプレッソ抽出のコツ
    ■フォームミルクについて(スチーミングのコツ)
    ■ピッコロ氏ラテアート実演
    ■アレンジメニュー
    ■エスプレッソマシンについて
    ■実技指導(ピッコロ氏、岡田) 他

 

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